什麼是維生素D？其功效為何？
維生素D（Vitamin D） 是一種脂溶性維生素，其對於腸道吸收鈣、鎂、磷酸鹽等礦物質成分有所幫助，也是維持生理機能的重要元素之一。
而其中最為大家所熟知的功能便是能幫助鈣吸收，增強骨骼與牙齒的生長，並促進骨鈣釋放以維持血鈣平衡，對於成長中的兒童、缺乏戶外運動，以及年紀增長的族群作為保健使用，也因此有不少保健廠牌紛紛推出主打添加此成分的相關產品。
維生素D的常見功效：
◉ 增進鈣質吸收
◉ 幫助骨質與牙齒的生長發育
◉ 促進骨鈣釋放以維持為血鈣濃度平衡
◉ 維持神經、肌肉的生理機能
參考資料來源：衛福部食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準之可敘述之生理功能例句
維生素D2和維生素D3有何差異？
雖然通稱為維生素D，但其實可進一步細分為維生素D2（麥角鈣化醇）和維生素D3（膽鈣化醇）兩種化合物。
前者多來自於植物，後者則是可透過身體合成或從動物食物中攝取。
然而有研究指出，無論攝取哪一種，兩者對於促進鈣質吸收以及補鈣率並沒有太大的差異，對於維持身體機能或增強保護力皆有所助益；但以增加血液中維生素D濃度來說，攝取D3的效果相較於D2來得好，也因此市面上的維生素D 相關保健產品多以維生素D3為主。
維生素Ｄ的建議攝取量？如何攝取？
前面提到動植物中皆含有維生素D，如果想要從三餐飲食方面積極攝取的話，首先要先了解每日的建議攝取量（RDA），以及了解可以從哪些食材中獲得。
依衛生福利部國民健康署所提供的資料指出，根據性別及年齡層族群的不同，建議攝取量皆有所差異。
在缺乏日照及飲食攝取的情況下，0～50歲每日應攝取10 μg（400IU），以維持血清中的維生素D 含量；50歲以上的年長者則更應提高至15 μg（600IU）。
含有維生素Ｄ的動物食材：
含有維生素D的植物食材：
另外，還有一種最簡單的攝取方式就是曬太陽。
由於人體肌膚可透過紫外線自行合成維生素D，以一般成年人為例，每周只要維持2～3次、每次10～15分鐘，便可達到足夠的含量。
唯獨需注意避免過度使用防曬、遮陽用品以免影響吸收效果。
維生素Ｄ有無副作用？哪些族群在攝取時應多加注意？
前面淺談了維生素D 對人體的功效，但也有人好奇過量攝取是否會對身體產生副作用？
基本上，任何營養素過量攝取對身體並無益處，甚至可能會破壞生理機能的平衡。
例如過量攝取維生素D 會使血液中的鈣離子濃度增加，如鎂離子含量偏低則會導致鈣鎂失衡，容易發生肌肉筋攣的情形。
另外，亦可能會出現噁心、嘔吐、沒胃口、頭痛、想睡等副作用。
而患有特殊疾病、更年期婦女、小孩、老人及哺乳婦女在補充維生素Ｄ相關保健食品時，更應事先諮詢醫師的建議。
另外，如本身有在服用藥物，加上鮮少到戶外曬太陽，則可能會影響鈣質吸收，長期下來也會缺乏維生素Ｄ，此時則可和醫師討論如何在不影響用藥的情況下適量補充。
如何選購維生素D保健食品？什麼時候吃最適合？
考量到現代人工作、課業繁忙，未必有辦法積極從三餐均衡攝取營養素，此時不妨考慮透過購買相關的保健食品來加以補充。
但市面上的相關選擇琳瑯滿目，究竟該如何挑選才能夠吃得安心又健康呢？在這裡為大家整理出幾個重點，敬請多加參考。
►選擇方便食用的類型
市面上的維生素Ｄ 保健食品以錠劑、膠囊為大宗，由於攜帶方便且食用快速，適合忙碌的學生族、上班族。
另一方面，亦有部分廠商推出滴劑類，讓不擅長吞嚥的幼童、長者能夠減輕攝取的壓力，消費者可依照需求來挑選。
►留意營養素含量
由於每家廠商的配方皆有所不同，即便食用了相同的份數，但所攝取到的維生素Ｄ 含量也會有所差異，因此在選購時務必確認產品成分表標示並留意單位。
維生素D含量的常見標示單位有IU 與μg，如遇到只有標示其中一種，只要銘記1μg=40IU 便能自行簡單換算。
►是否搭配其他營養素
維生素D 有助於促進鈣質吸收，兩者的關係可說是密不可分。
因此成年人及年紀增長的族群或成長中的孩童，可參考有額外添加鈣成分的產品會更為加分。
另外，維生素K 對於支持骨骼健康以及有助血液正常的凝固功能，也有所幫助。
參考資料來源：衛福部食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準之可敘述之生理功能例句
►經國際及檢驗單位認證
保健食品廠牌眾多，如擔心買到原料來歷不明、包裝標示不清的劣質品，建議鎖定有經過國際認證或公證單位檢驗合格的產品，以確保能安全食用。
至於維生素D保健食品該在什麼時候吃，也是不少人心中的疑問。
答案是基本上任何時段皆可，但由於脂溶性維生素在空腹食用時可能會產生噁心感，建議在餐後食用為佳。
市面上有許多關於維他命D膠囊的品牌
以下以歐瑞納美的 愛爾蘭海藻鈣+天然酵母維他命D 為例:
其特色及優點成分:
1. 使用天然珍貴的愛爾蘭海藻鈣製成膠囊，
2. 植物性成分素食主義者可食用
3. 搭配來自法國的天然酵母維生素D－Lalmin D
4. 添加納豆菌發酵物與愛爾蘭海水鎂，
