葉酸是什麼？葉酸在植物及水果中有豐富含量，但由於透過食物攝取會有烹調的問題造成葉酸被破壞，且人體吸收率不佳，所以葉酸的保健食品也因此產生。
1.什麼是葉酸?
葉酸（folic acid)，是一種水溶性維他命，又稱為維生素B9，大多存在綠色蔬菜、穀類中，因為首次從菠菜葉中提取出來，所以命名為葉酸。食物中的葉酸，在烹調時會因為加熱而被破壞，所以不容易從天然食物中補足。
人體無法自行製造葉酸，而葉酸又屬於必需的維他命，所以補充葉酸的保健品會更有幫助。
葉酸尤其對懷孕的婦女有很好的幫助，所以葉酸是知名的孕婦保健食品。
2.葉酸功效與作用
在政府提供的資料中也指出，葉酸有助於紅血球的形成。
葉酸
有助於紅血球的形成。有助於核酸與核蛋白的形成。有助胎兒的正常發育與生長。
以上資料來源:衛生福利部食品藥物管理署維生素或礦物質例句可敘述之生理功能例句
因為國內食品法規有限制食品不得宣稱療效，所以想要了解葉酸功效的人，可以再自行搜尋葉酸功效可以有更多資訊喔，以上提供政府衛福部的資料來僅供參考。
3.葉酸食物
一般在帶葉子的蔬菜中有很多的葉酸，菠菜、小白菜、青椒、花椰菜、黃豆、玉米、扁豆、豌豆等植物中含有葉酸，及水果中香蕉、葡萄柚、草莓、哈密瓜等都有。
但一般要吃掉兩盤左右菠菜才能攝取到每日建議攝取量，且高溫烹調時會破壞葉酸，還有吸收率不佳的問題，所以光靠飲食還是容易無法攝取到足夠葉酸，一般建議不足之處，可透過含有葉酸的保健品來補充。
4.葉酸何時吃?
一般建議，葉酸保健品在餐前服用比較好，且避免跟一些藥物同時使用較好。如果從食物中攝取葉酸，一般來說吸收率可能只有50%左右，而人工合成葉酸空腹吸收率約100%，所以補充人工合成的葉酸吸收上會更有效率。
孕婦使用葉酸可搭配維生素B12來幫助葉酸吸收，會更有效率，鐵、葉酸、維生素B6、B12都有共同的幫助。
葉酸一般補充品為400微克就足夠，一般人即可補充飲食中不足的葉酸，而水溶性的維生素葉酸，喝水就會排出，還不用太擔心造成身體負擔。
5.葉酸過量與副作用
目前，一般所知使用正常劑量的葉酸不至於造成副作用，但長期高劑量的攝取還不確定，所以建議不要過量，一般使用建議攝取量即可。
6.葉酸攝取量
葉酸的每日建議攝取量為400微克，美國FDA建議安全上限為2000微克。
葉酸由於不易攝取，但一般人通常每日無法攝取到這個標準。
而懷孕後的婦女，因為要提供胎兒成長的需求，每日建議攝取量要提高到600~1000微克，攝取葉酸時搭配維他命B群會有更好的吸收，也不會因為攝取葉酸，造成其他B群的不足。
除了懷孕婦女外，正常一般人是不需要補充大量葉酸，但也有研究指出男性也可以補充葉酸來幫助健康。
衛生福利部國民健康署的資料:
根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIS)育齡婦女每日建議攝取400微克葉酸，準備懷孕婦女則在受孕前一個月至懷孕期間，每日攝取600微克的葉酸，哺乳婦建議每日攝取500微克的葉酸，以供自身與胎兒所需。
7.你吃的保健品膠囊是素食的嗎?
目前一般的保健食品通常大多數使用動物膠囊，在現在健康意識及環保抬頭的風潮下，及為了健康開始素食的人越來越多的情況下，建議大家注意購買的膠囊，或是其他種類保健食品，是否是植物膠囊，及內容物成分是否有動物性的，才是真的健康的全素可食保健食品喔。
範例:
品名:歐瑞納美白高顆精華膠囊
成分:羥丙基甲基纖維素、純水、鹿角菜膠、氯化鉀(植物膠囊)。
食用方法：全素可食(植物膠囊)。
注意如以上所標示，植物膠囊的成分大部分是羥丙基甲基纖維素、純水、鹿角菜膠、氯化鉀等，以目前台灣大多數使用的植物膠囊為範例。
歐瑞納美白高顆精華膠囊的優點:
1.泰國產白高顆為主要成分，每顆膠囊白高顆含量為超高200毫克。
2.添加葉酸。
3.白高顆萃取物，青木瓜萃取物，山藥萃取物，葉酸等多重複方。
4.使用植物性成分玉米糖漿粉，來取代一般常見保健品的人工添加物。
5.全素可食，使用植物膠囊。
